CERCA DE 25.000 NIÑOS CANARIOS TIENEN ALGUNA ALERGIA ALIMENTARIA

Con la entrada en vigor del Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre de Información facilitada al consumidor, que obliga a declarar los alérgenos presentes en los alimentos, se encuentren envasados o no. Esta novedad obliga a restaurantes, cafeterías, carnicerías, panaderías, etc. a informar sobre la presencia de alérgenos en sus establecimientos.

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PROYECTO DE REDUCCIÓN DE SAL Y GRASA EN DERIVADOS CÁRNICOS

LOS CARNICEROS CHARCUTEROS Comprometidos con la sociedad PLAN CUÍDATE + ( - SAL - GRASA = + SALUD) MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE ELABORACIÓN

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CURSO DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

MARTES 21 DE JULIO DE 9:00 A 14:00 HORAS.

¿Aún no tienes tu certificado de manipulador de alimento o debes renovarlo? Llámanos y RESERVA TU PLAZA para nuestro próximo curso. Biocontrol Canarias: 922.62.17.48

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LOS RESTAURANTES DEBEN INFORMAR SOBRE LOS ALÉRGENOS EN SUS MENÚS

Con la entrada en vigor del Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, los establecimientos alimentarios deben adaptarse a la nueva normativa. Uno de los nuevos requisitos incorporados es la novedad de que los menús de los restaurantes indiquen el contenido en alérgenos de todos sus platos, así como de otros establecimientos que vendan alimentos a granel (panaderías, supermercados,…)

alérgenos 2

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Noticia carne transportada en mal estado

En el siguiente enlace puede ver el vídeo completo de las noticias de Antena 3 Canarias, sobre el transporte inadecuado de productos cárnicos y de la pesca, que cuenta con la colaboración de Biocontrol Canarias, S.L.

 

http://www.antena3.com/canarias/noticias/informativos/noticiasregional/junio-2014_2014061800289.html

 

CURSO DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

JUEVES 16 DE OCTUBRE DE 9:00 A 14:00 HORAS. 

¿Aún no tienes tu certificado de manipulador de alimento o debes renovarlo? Llámanos y RESERVA TU PLAZA para nuestro próximo curso. Biocontrol Canarias: 922.62.17.48